Pexels

7 heerlijke vegetarische hapjes voor bij een barbecue

Zodra we van de eerste zonnestralen kunnen genieten, trekt heel Nederland de barbecue uit de schuur. Je kunt dan nog geen twee meter door je buurt lopen zonder dat het ruikt naar burgers, saté en worsten. Niet gek ook, want wat is nou leuker dan een koud biertje of goed wijntje in de zon, met je lievelingsmensen en lekker eten? Bij een goede bbq draait het niet alleen om vlees en valt er voor de vegetariërs ook een hoop te smullen! Je kunt deze gerechtjes lekker als bijgerecht eten naast een stukje vlees, of juist alleen genieten van de vegetarische bijgerechten. Succes gegarandeerd!

Lees ook: Ik houd van vlees en toch zeg ik: stel één vleesvrije dag per week in

Gepofte aardappel

Pof ter variatie eens een aardappel op de bbq. Hoe je dat doet, zie je hier. Hemels! En weer eens wat anders dan al dat vlees. Ook een gepofte zoete aardappel móét je ooit eens gegeten hebben. Het water loopt je toch gewoon in de mond bij het zien van onderstaande foto?

Heatwave tortilla chips met salsa dip

Neem in plaats van de gewone tortilla chips (die eigenlijk alleen maar zout smaken) eens een andere variant, zoals de nieuwe Doritos Heatwave bbq & chili of chipotle cream & chili. Als je deze chips in je mond kraakt, komt er een shot chili vrij voor een dubbele smaakexplosie. Dat eet je natuurlijk met een lekkere zelfgemaakte salsa dip. De salsa dip kun je maken zoals je ‘m zelf het lekkerst vindt, zo vind je hier bijvoorbeeld al vijf manieren. Wij probeerden de Heatwave bbq & chili alvast voor je uit:

Mais

Voor mensen die niet van vlees houden, zijn maiskolven op de bbq ideaal. Voor mais geserveerd met boter kun je veel mensen ’s nachts wakker maken. Hoe je die op de bbq bereidt, zie je hier.

Heerlijk avondje om te genieten van de BBQ! #bbq #mais #maiskolf #wijn #wine #riesling #rheinhessen #weekend #zomer

A post shared by StefanVerschoor (@stefanverschoor) on

Lees ook: Met dit stappenplan kun jij jezelf als echte grillmaster aanprijzen

Gegrilde groenten

Het blijft natuurlijk wel zomer en al die bbq’s zijn eigenlijk niet echt goed voor die net verkregen summer body. Wat vitaminen binnenkrijgen hoeft echt niet minder lekker te zijn. Gril bijvoorbeeld wat paprika, courgette en aubergine. Beetje olijfolie en kruiden erover en klaar is kees. Het lekkerst op de bbq, maar mocht die helemaal vol liggen met vlees, kun je het tussendoor ook gewoon in de oven doen!

Zomerse salade

Een zomerse salade kan eigenlijk niet ontbreken op je bbq. Onze tip: eentje met couscous! Het mooiste aan een couscoussalade is dat je die helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Hou je van feta, zongedroogde tomaat, rucola en pijnboompitten? Dan gooi je dat er gewoon doorheen. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een andere kaas, andere groentes en andere pitten, wat je ook maar lekker vindt. Yum!

Tzatziki

Zelf tzatziki maken is altijd een succes. Sluit je ogen en het is bijna alsof je op een Grieks terras zit. Het ideale vakantiegevoel! Zorg wel dat iedereen er wat van eet, zodat jullie met z’n allen zitten te stinken. 😉 Een receptje voor tzatziki vind je hier.

HANDS UP TZATZIKI LOVERS 🙋🏻 I have the most perfect recipe for you which is now LIVE on my website 🚨 Click the link in my bio 👉🏻 @VeesFitnessFood or head to 🌎 VeesFitnessFood.com or even swipe up straight from my Instagram story 😏 . This is THE healthiest version you’ll ever make, fat free, high in protein & deeeelicious! . I’ve paired it with Cajun Spices wedges 🍟 the perfect accompaniment for a BBQ or dinner party or even a simple lunch 💁🏻 . Hope you love it Chickens 🏻 . – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – ———————————————————— #tzatziki #mediterranean #sweetpotato #flexibledieting #hummus #healthyfood #pescatarian #fitfood #eating #foodblogger #foodporn #foodie #fitfam #buzzfeedfood #iifym #foodstagram #instafood #foodpornshare #foodgasm #foodphotography #falafel #vegetarianrecipes #yummy #eattherainbow #BBQ #foodstyling #veggie #feedfeed @thefeedfeed

Een bericht gedeeld door IIFYM Food & Fitness Blogger (@veesfitnessfood) op

Mexicaanse aardappelschijfjes met guacamole, paprika en tomaat

Wie houdt er niet van Mexicaans eten? En het gehakt kun je hier gewoon achterwege laten. Iedereen houdt tenslotte van guacamole! 😉 Het volledige recept vind je hier.

Uitgelicht