Blog: Kicken hè?

Is alles met een krokant, zout laagje van kip gemaakt? Kun jij een gehaktbal gevuld met vlees onderscheiden van een gehaktbal gevuld met vegetarisch voedsel?

Iedereen kent wel iemand die vegetariër is.........
Het Voedingscentrum besloot daarom om de redacteuren van een aantal schoolkranten in Nederland uit te nodigen voor een interessante middag over vlees en vegetarisch voedsel. De stoere mannen van de band Only Seven Left en de altijd zo enthousiaste tv-kok Pierre Wind waren ook op deze middag in Den Haag aanwezig.

Het Voedingscentrum had de middag in drie delen verdeeld. Nadat Only Seven Left zich aan het jeugdige publiek had voorgesteld en iets had verteld over vlees en vegetarisch voedsel, kon de geplande middag beginnen.

Het eerste gedeelte van de middag was een proeverij. Tv-kok Pierre Wind had allerlei hapjes klaargemaakt voor alle redacteuren in de zaal en iedereen mocht hapjes proeven. De redacteuren moesten raden of het gerecht een vlees- of een vegetarisch gerecht was.  Terwijl de hapjes werden uitgedeeld, vertelde Wind op enthousiaste wijze iets over het gerecht, bijvoorbeeld waar het gerecht oorspronkelijk vandaan kwam.

Er werden zes gerechten aan ons voorgeschoteld, waarvan slechts één gerecht van vlees gemaakt was. De andere gerechten waren vegetarisch. Ze werd een grote stengel broccoli met notenlof aan de redacteuren geserveerd. Verder mochten zij ook een 'gehaktbal' proeven, waarmee Wind ons om de tuin probeerde te leiden. De gehaktbal bleek vegetarisch te zijn! Van de zes gerechten, wist de redactie van CL2Day de originele vier gerechten goed te raden!

Na de proeverij was er een echte quiz waarvoor de zaal in twee delen werd verdeeld. Bij ieder deel van de zaal voegden zich twee bandleden van Only Seven Left. De quizmaster, een medewerker van het Voedingscentrum, vuurde de vragen op de twee delen van de zaal af. De redacteuren hadden een primeur, omdat de antwoorden op de quizvragen nieuwe gegevens over vlees en vegetarisch voedsel bevatten uit een onderzoek van het Voedingscentrum!

Zo bleek uit het onderzoek van het Voedingscentrum dat drie op de vier jongeren duurzamer voedsel in de schoolkantine zouden willen. Verder werd er bekend gemaakt dat 10% van alle jongeren vegetariër is. Ten slotte bleek uit het onderzoek van het Voedingscentrum dat één op de vier jongeren iedere dag vlees eet.

De quiz werd afgesloten met het derde en daarmee het laatste deel van deze middag: een echte persconferentie. De redacteuren mochten allerlei vragen afvuren op de leden van Only Seven Left, Wind en op de medewerkers van Sanoma Media, de grootste tijdschriftenuitgeverij van Nederland.

Wist je dat...?

• 5% van de Nederlandse bevolking alleen maar vegetarisch voedsel eet?
• Dat een broodje kipfilet minder kilocaloriën bevat dan een broodje kroket? In een broodje kipfilet zitten wel 234 KCAL, terwijl er in een broodje kroket alleen al 310 KCAL zitten! Een broodje kipfilet bevat minder kilocaloriën dan een saucijzenbroodje. Een saucijzenbroodje bevat weer 275 KCAL.
• Dat de voornaamste reden van jongeren om te stoppen met vlees eten het dierenleed is?

Zo vertelde Wind openhartig aan de zaal dat hij nog eens graag voor de Amerikaanse zangeres Madonna zou willen koken. Daarnaast kregen de zangers van Only Seven Left een moeilijke vraag over het BMI, het Body Mass Index waarmee je de verhouding in de lengte en het gewicht van een persoon weergeeft. Tot slot vroeg een redacteur van CL@Day aan Wind nog wat het meest favoriete gerecht was dat hij ooit gemaakt had. Daarop vertelde Wind dat een echte topkok meestal zijn laatste gerecht het meest favoriete vindt. Zijn meest favoriete gerecht is echter het stokje met kip dat boven het kaarsje hing!

Het einde van de middag naderde al snel. Na de persconferentie was er nog tijd om op handtekeningen te jagen en foto's te schieten van de BN'ers die toen aanwezig waren. Deze middag werd helemaal compleet, toen een van de redacteuren van CL2Day bij het drinken van een alcoholvrij kruidenbiertje nog een schouderklopje kreeg van de creatieve tv-kok met de woorden 'Kicken he'. Al met al kunnen we spreken van een geslaagde, delicieuze middag!